Generalidades del cultivo del Cymbidium

Chapters

• Generalidades de la familia Orchidaceae

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  La vida existe en el planeta gracias a la colonización del reino vegetal, que ha crecido y poblado el planeta en diversas formas, tanto en los trópicos, zonas templadas, así como en las áreas menos benignas para el desarrollo de la vida. Muestra de ello es la familia Orchidaceae, orquídeas, una obra magnífica de ingeniería y adaptación a los constantes cambios que han sufrido los diferentes ecosistemas. Esta familia está compuesta por cinco subfamilias con 850 géneros y más de 25 000 especies alrededor del mundo (Cribb et al., 2003). Sin embargo, es una de las familias de plantas más amenazadas, debido a sus complejas estrategias de supervivencia, cambio climático, destrucción de hábitats, cambios de uso del suelo y disminución global de la biodiversidad entre otros (Fay, 2018). En la Figura 1-1, se pueden observar los principales géneros de la familia Orchidaceae

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• Reproducción y Propagación de Orquídeas

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  La propagación vegetal corresponde a un conjunto de procedimientos para incrementar la cantidad de especies, con el objeto de perpetuar a individuos o a grupos de ellos que tienen cierto valor. Las plantas se pueden propagar de manera asexual o sexual. La reproducción sexual permite la obtención de nuevas plantas a partir de la fecundación de los gametos femenino (óvulo) y masculino (polen) en las flores de las orquídeas. Este tipo de reproducción genera gran cantidad de individuos de manera rápida en la fase de germinación. Sin embargo, la fase fenológica vegetativa hasta la obtención de la primera flor puede tardar en algunas especies hasta 5 años (Escobar, 2005).

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• Aspectos ecofisiológicos del género Cymbidium

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  La ecofisiología estudia el crecimiento, el desarrollo de las plantas, la reproducción, la supervivencia, la abundancia y su distribución geográfica en diferentes ambientes, y, al mismo tiempo, analiza cómo estos aspectos son condicionados por elementos físicos y químicos del ambiente y cuál es la interrelación con los distintos tipos de organismos vivos que rodean a las plantas.
  Se sabe que en el año 500 a.C. los emperadores chinos apreciaban a las especies autóctonas de Cymbidium como C. ensifolium y C. virescens por su dulce aroma. La mayoría de las orquídeas tropicales se trajeron para su cultivo durante el siglo XIX. Durante más de 50 años se extrajeron de la  selva tropical miles de nuevas especies y fueron llevadas a Gran Bretaña, junto a otras especies tropicales, a viveros especializados para así proporcionarles las condiciones ambientales para su desarrollo y crecimiento (Rittershausen & Rittershausen, 2014). Por ello, las condiciones ambientales son factores importantes que se deben considerar y controlar para el cultivo de Cymbidium. El buen desarrollo de las plantas está relacionado con los factores del agua, aire, temperatura, luz y suelo (Rittershausen & Rittershausen, 2014). Cuando las condiciones de los factores ambientales mencionados son ideales, se obtiene la máxima producción posible o producción potencial correspondiente a la producción obtenida con el mejor nivel de tecnología y material biológico disponible.

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• Nutrición Vegetal en el cultivo de Cymbidium

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  Un adecuado manejo de la fertilización del cultivo de Cymbidium requiere comprender las dinámicas de los procesos presentes entre los nutrientes del suelo y los órganos de penetración de los elementos minerales en las orquídeas, especialmente en las del género Cymbidium. Estas dinámicas pueden variar dependiendo el tipo de suelo, los requerimientos nutricionales del cultivo, la absorción, la translocación de los nutrientes, la asimilación de los nutrientes y el tipo de abono usado en el cultivo entre otros factores Es importante entender la función de los nutrientes en las plantas de Cymbidium para poder relacionar esta dinámica con el crecimiento y desarrollo del cultivo. El balance nutricional existente en el sistema suelo-planta es comúnmente soportado por la aplicación de abonos. Por lo tanto, el exceso o deficiencia de nutrientes en el sistema suelo-planta puede afectar el rendimiento del cultivo.

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• Principales Enfermedades del Cultivo del Cymbidium

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  Las enfermedades son y serán siempre una gran limitante para los cultivos y el cultivo de Cymbidium no es una excepción; pero ¿de qué se tratan? son consecuencia del ataque de microorganismos como hongos, bacterias o virus o relacionados con el manejo antrópico dado al cultivo. Muchos microorganismos se caracterizan por la dependencia de otros organismos para alimentarse, ya que no son autótrofos y, por lo tanto, requieren de un hospedero para su sobrevivencia.
  En algunos casos, el daño ocasionado por enfermedades puede llegar a ser mayor que el de los insectos debido a que generalmente dichos daños son identificados, sólo cuando ya han afectado al cultivo, debido a que no son visibles al ojo humano.

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• Principales Plagas en el Cultivo de Cymbidium

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  Las plagas de los cultivos son cualquier organismo –principalmente invertebrados: insectos, ácaros, babosas, entre otros– que genera daños que pueden representar pérdidas económicas (Saunders, Coto y King, 1998). Algunos tipos de daños son más importantes que otros, dependiendo del órgano productivo de la planta, clasificándose en daños directos e indirectos: el primero se produce, cuando la parte de la planta cosechada, es atacada; mientras que el segundo se produce en partes no cosechables de la planta. En cualquiera de los dos casos, se puede llegar a reducir la cantidad de hojas, lo que afecta el crecimiento de las plantas, ya que se interrumpe la fotosíntesis y, por lo tanto, la capacidad de producción de fotoasimilados a partir de la energía solar. Algunos insectos pueden inyectar toxinas a la planta causando malformaciones y generando heridas que pueden propiciar la entrada de patógenos como hongos o bacterias (Hill, 2008).

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• Tecnologías de postcosecha en Cymbidium

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  La floricultura ha emergido como una oportunidad empresarial para pequeños y grandes productores y agricultores. El negocio de la floricultura se basa en flores de corte, plantas de maceta, follajes de corte, semillas, bulbos, tubérculos, flores y hojas secas. Dentro de este marco, las orquídeas son un activo importante para Colombia en términos de producción y comercialización. La familia Orchidaceae, comúnmente conocidas como orquídeas, representa la familia de plantas vasculares más amplia del planeta, ya que comprende entre 20.000 a 25.000 especies distribuidas entre 600 y 800 géneros (Dumont & Hágstager, 1996).

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• Análisis de factibilidad y componente administrativo

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  La agricultura tradicional ha sido considerada como una fuente generadora de ingresos. Entre la variedad de cultivos existentes, el cultivo de orquídeas ha impactado no solo por su belleza, sino también porque algunos pueblos primitivos las han utilizado con fines medicinales. El cultivo de orquídeas ha adquirido importancia por su forma, color, duración y altos precios en el mercado actual. Dada sus características, lo que para muchas personas era un gusto o pasatiempo se ha convertido en un negocio beneficioso, puesto que se puede comercializar como flor cortada, planta ornamental o para propagación y su mercado se encuentra tanto a nivel interno como para exportación.
  En este sentido, se ve la oportunidad de cultivar Cymbidium, por ser uno de los géneros de orquídeas más comunes y llamativos, además de ser relativamente sencillo su manejo; no obstante, su establecimiento y desarrollo requiere atención, conocimiento, gusto y dedicación.

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• Organizaciones rurales en torno al cultivo de Cymbidium. Estudio de caso

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  El trabajo con comunidades rurales desde la academia se caracteriza por ser complejo y diverso; por lo que en este acercamiento con las comunidades rurales se partió de un contexto independiente para cada uno de los tres municipios. Estos corresponde a El Colegio, Anolaima y Cachipay, que, a pesar de estar cerca geográficamente, tienen características específicas comunes.

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